Forniture Alberghiere

Food Processing & Packaging Technology Exhibition

Con un occhio alla fine del decennio, e pronto a festeggiare i suoi 70 anni di vita, Cibus Tec inizia la propria attività preparatoria con la tradizionale iniezione di vitalità.
Cibus Tec ha archiviato una edizione 2007 di alto profilo, facendo ritrovare il sorriso ai propri espositori che sono tornati a confrontarsi con una platea di pubblico ricca, propensa all’acquisto e di spiccata internazionalizzazione, nonostante le difficoltà finanziarie in cui versano tutti i mercati e tutte le aree geografiche del pianeta, aumentate nello specifico dall’inarrestabile processo di accorpamento delle imprese che riduce in via naturale la quantità di espositori e visitatori dei saloni.
Su queste premesse Cibus Tec costruirà la propria edizione 2009, che avrà luogo in un anno di forte competitività dal quale emergeranno chiaramente i valori dei vincenti; rafforzamento del programma dedicato ai delegati esteri ed ai visitatori internazionali in generale, definizione di un Paese focus nell’area mediterranea, forte attenzione al settore dell’imballaggio, della pasta fresca industriale, della catena del freddo, della logistica e delle attrezzature per i laboratori, dei succhi di frutta e della IV e V gamma connoteranno questa edizione, che godrà di un nuovo lay-out espositivo finalizzato a compattare la manifestazione salvaguardando l’identità dei settori espositivi ed una nuova calendarizzazione, dal martedì al venerdì.
La partecipazione espositiva a Cibus Tec si confermerà quindi un passaggio importante nella strategia e nel mix di comunicazione delle aziende operanti a diverso titolo nel food processing & packaging, in grado di garantire ritorni in termini di business realmente commisurati alla propria capacità di innovazione e flessibilità;  nel contempo, visitare Cibus Tec sarà sempre più un atto necessario per pianificare la realizzazione di una nuova unità produttiva o il rinnovamento di quelle esistenti, in virtù della caratteristica del Salone, unico al mondo in questo senso, di rappresentare la filiera produttiva dei prodotti vegetali o lattiero caseari nella sua assoluta totalità.
Qualunque sia il problema di un direttore di stabilimento, a Cibus Tec c’è la soluzione;  perché il futuro passa da qui, sempre !
La Manifestazione verrà articolata come consuetudine su tre filoni principali, al cui interno verranno presentate le tecnologie di appartenenza: Tecnoconserve, per la tecnologia di trasformazione dei prodotti vegetali, Milc, espressione delle tecnologie lattiero casearie con grande  attenzione ai prodotti di tendenza, Multitecno, in grado di rappresentare le tecnologie trasversali di imballaggio, etichettatrura, igiene e sicurezza, tracciabilità ed identificazione,…
Nella politica di dinamismo di Cibus Tec rientra anche Tomato World Forum, Conferenza Internazionale sul sistema del pomodoro da industria, che dal 27 al 29 novembre 2008 riunirà a Piacenza circa 300 operatori del settore, produttori e trasformatori provenienti dal bacino mediterraneo cui l’evento è espressamente dedicato, nell’ottica dell’espansione a monte della filiera del pomodoro, e che vedrà per la prossima edizione del Salone un significativo consolidamento ed un coinvolgimento degli operatori internazionali (ulteriori informazioni sono disponibili sul sito www.tomatoworldforum.it)
L’appuntamento con il processo alimentare è quindi confermato nel cuore della food valley, a Parma, dal 27 al 30 ottobre 2009: perché il futuro passa da qui, sempre !

REPORT CONCLUSIVO EDIZIONE 2007

FUTURE IS HERE ALWAYS

• collegamenti autostradali:
  casello di Parma sull’ Autostrada del Sole (A1) per chi viene dal sud. Casello di Parma ovest dell’Autostrada della Cisa (A15) per chi proviene da nord. Il quartiere fieristico dispone di un parcheggio di oltre 9.000 posti auto.
• collegamenti aeroportuali:
  l’ Aeroporto di Parma [Tel. 05219515] ha collegamenti giornalieri diretti con l’aeroporto internazionale di Roma-Fiumicino
• collegamenti ferroviari:
  La stazione di Parma, che può contare su oltre 25 fermate Intercity ed Eurostar, è situata sul grande asse ferroviario Milano-Roma ed è anche un importante nodo per le linee da La Spezia e da Brescia
• autobus:
  collegamenti con il centro città e la stazione ferroviaria
  shuttle bus con Malpensa

• PARMA INCOMING
  tel. +390521298883/0521298829
  fax +390521298826
  e-mail: info@parmaincoming.it
• FOOD VALLEY TRAVEL & LEISURE di Terre Emiliane
  tel. +390521798515
  fax +390521786631
  e-mail: info@terreemiliane.com

Arrivederci in  dal 23 al 27 ottobre 2009

Ottima la risposta dei visitatori alle proposte innovative dei produttori
HOST: LA FILIERA DELL’OSPITALITÀ PROFESSIONALE
SCEGLIE MILANO E PUNTA SULLA QUALITÀ AMBIENTALE
Sono stati oltre 135mila (+4,65% sulla precedente edizione), di cui 100.000 italiani e 35.000 esteri
provenienti da 134 nazioni, i visitatori professionali di Host, Salone internazionale dell’ospitalità professionale
che ha chiuso i battenti il 23 ottobre a fieramilano. L’ennesimo record della manifestazione specializzata – la
più grande al mondo – è stato così commentato dal Presidente di Fiera Milano EXPOCTS, Adalberto Corsi: “I
dati conclusivi ci dicono che la via intrapresa è quella vincente per sfruttare a nostro vantaggio la sfida della
globalizzazione. Host, come del resto gran parte del sistema fieristico italiano, contribuisce a rafforzare
l’immagine del nostro Paese, del brand Italia in tutto il mondo. I 350 espositori esteri e i 110mila metri
quadrati espositivi netti dimostrano nei numeri e dunque con i fatti che il nostro sistema fieristico è pronto a
competere su scala planetaria, in modo sempre più innovativo e competitivo”.
A Host 2007 protagonista la qualità. Qualità del servizio, qualità dell’offerta, qualità – anche – nel modo di
essere e di operare in un mondo nel quale le risorse naturali e ambientali sono sempre più scarse e quindi
sempre più preziose e degne di tutela. A questi temi era dedicato il grande convegno inaugurale –
organizzato dal ministero dell’Ambiente e da EXPOCTS in collaborazione Federalberghi/Confturismo sul
tema “Eco Hotel, il sistema turistico progettato in cooperazione con il Kyoto Club e l’azienda alberghiera
ecocertificata”, con l’intervento dello stesso ministro Alfonso Pecoraro Scanio (secondo il quale una politica a
favore dell’ambiente non è una politica di restrizioni e di povertà ma – al contrario – una sfida per la
modernizzazione, con l’obiettivo “di far emergere l’eccellenza tecnologica delle imprese italiane nel campo
energetico e esportare il nostro know how in tutto il mondo”). Anche nella grande installazione Nemo Next
Hotel, il tema dell’uso ottimale delle risorse ambientali ed energetiche era centrale, con la presentazione
dell’albergo del futuro, a bassa emissione di Co2.
Organizzato in sei settori (Ristorazione professionale, attrezzature, impianti e accessori; Bar, macchine da
caffè e attrezzature; Gelateria e Pasticceria, macchine, attrezzature, arredamenti, accessori e prodotti; Sic,
Salone Internazionale del Caffè; Hotel Emotion, Salone dell’industria alberghiera; Mippp, Milano Pane Pizza
Pasta) Host si è svolto in contemporanea e in sinergia con Franchising & Trade e con Wellness World
Exhibition (anch’esse organizzate da Fiera Milano EXPOCTS), dando luogo a un numero davvero elevato di
eventi informativi e promozionali e molto spesso anche assai spettacolari.

Le premesse per un approfondito “focus” sulla industria della ospitalità professionale ci sono tutte: ogni anno
l’Italia sforna 5 milioni di pizze, consuma 12 chili pro capite di gelato artigianale e 4,5 chili di caffè a persona
per una media di quasi 2 tazzine al giorno. E proprio da Host, i numerosi workshop e concorsi hanno
richiamato l’attenzione e premiato la qualità dei prodotti.
Fra gli eventi che hanno caratterizzato Host 2007 si segnalano la 33a edizione del concorso Cono d’oro,
organizzato da Epam – Assofood – Gruppo gelatieri di Milano e provincia, e la prima edizione del
Mediterranean barista Cup Competition, organizzata da Brasilia e il team della Scuola per Barista BBA-9
Bar. Sul nutrito gruppo di partecipanti al Cono d’Oro (27 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia, ma anche
da Cina e Sud America) ha primeggiato la gelateria napoletana Fantasia gelati (seconda piazza per Crema
di gelato, di Savona; terzo posto per il laboratorio artigianale milanese Cream Garden); nel concorso
riservato ai baristi ha vinto la squadra libanese, prevalendo su Portogallo, Italia, Francia e Croazia.
Si è fatto inoltre il punto sul sistema fieristico italiano in un convegno dal titolo “Il sistema fieristico in Italia di
fronte alle nuove sfide della globalizzazione” organizzato dal CFT Comitato Fiere del Terziario. Mentre
l’associazione ADA/SOLIDUS ha ribadito attraverso un convegno la necessità di istituire un Ministero del
Turismo in Italia per non rischiare di perdere il treno della competitività.
Host ha ormai stabilmente assunto il ruolo di indiscusso riferimento internazionale per tutti i settori che fanno
capo al mondo della ospitalità professionale; lo dimostra l’elevatissimo numero di novità presentate a Milano
in tutti e sei i settori espositivi. Nei padiglioni di fieramilano dal 19 al 23 ottobre si sono viste Macchine,
prodotti e servizi davvero al passo con i tempi, in linea con le sempre più elevate aspettative del onsumatore
finale. Al mercato che richiede innovazione e investimenti la risposta degli espositori è stata immediata e
chiara: le soluzioni industriali ci sono e il mondo dell’ospitalità ha a disposizione eccellenti strumenti per
crescere ancora. A questo proposito ricordiamo che ad Host è stato presentata la nuova edizione di Hotel
Emotion Roma che si alternerà negli anni pari a quella milanese. Un progetto congiunto di Fiera Roma e
Fiera Milano-EXPOCTS che hanno unito le forze per l’organizzazione nella Capitale, a partire dall’autunno
2008, di un’edizione romana di Hotel Emotion con l’obiettivo di rilanciare il sistema fieristico italiano sui
mercati internazionali